寧夏賀蘭山東麓位于北緯37度至39度，是世界公認的釀酒葡萄種植“黃金地帶”。曾經遍布礫石的戈壁荒灘，如今變成草木蔥郁的葡萄園。一座座散發(fā)著美學魅力的酒莊建筑、一條條現代化的葡萄酒生產線，合力打造出寧夏耀眼的“紫色名片”。借助衛(wèi)星圖片，可以更加直觀地感受戈壁灘上孕育出的葡萄酒產業(yè)奇跡。

“寧夏曾長期依賴煤炭產業(yè)……如今，它希望通過葡萄種植和生態(tài)旅游來實現轉型。得益于干燥氣候、充足日照和可以抵擋北風的山脈，釀酒葡萄種植面積約3.5萬公頃的寧夏產區(qū)并不缺乏優(yōu)勢……當地希望到2035年將葡萄種植面積擴大兩倍，達到約11萬公頃……這也被視為向缺乏技能的農村勞動力提供就業(yè)崗位的一種途徑?！比ツ?2月的一篇報道中，法國《世界報》網站曾如是講述寧夏在葡萄酒產業(yè)上展現的雄心壯志。

賀蘭山東麓風土條件獨特，出產的葡萄酒具有甘潤平衡的東方特性。近年來，快速發(fā)展的葡萄酒產業(yè)已將這片昔日貧瘠的戈壁荒灘變成了藤蔓萬頃的“綠色海洋”。如今，寧夏賀蘭山東麓已成為中國最大的集中連片葡萄產區(qū)。統(tǒng)計數據顯示，寧夏釀酒葡萄種植面積已達58.3萬畝，年產葡萄酒1.38億瓶，綜合產值342.7億元人民幣。2021年，國家葡萄及葡萄酒產業(yè)開放發(fā)展綜合試驗區(qū)落戶寧夏，葡萄酒產業(yè)已成為寧夏重要特色產業(yè)。

(資料圖片僅供參考)

這是位于寧夏賀蘭山東麓的釀酒葡萄種植基地（無人機照片，2021年7月6日攝）

在銀川市西夏區(qū)、金鳳區(qū)、永寧縣、賀蘭縣等地，百余家風格各異的酒莊在賀蘭山東麓拔地而起，還有不少酒莊正在建設之中。酒莊里，游客們在舒緩音樂中碰杯，在微醺中體驗浪漫，暢聊人生；窗外，是一望無際的葡萄園。每家酒莊的建筑風格雖有不同，但都在努力生產、存儲高質量葡萄酒，致力于葡萄酒文化的推廣，為游客提供“詩和遠方”。

從空中俯瞰位于寧夏吳忠市青銅峽市的西鴿酒莊（資料照片）

這是位于寧夏賀蘭山東麓閩寧鎮(zhèn)的賀蘭紅酒莊（無人機照片，2021年7月15日攝）

依托賀蘭山東麓釀酒葡萄基地、葡萄酒莊集群和沿線歷史文化資源，寧夏以市場需求為導向，大力推進“葡萄酒+文旅”產業(yè)融合發(fā)展，不斷完善公共服務設施，把發(fā)展葡萄酒產業(yè)同全域旅游、教育培訓、休閑康養(yǎng)等相結合。據了解，116家已建成的酒莊中，三分之一以上具備旅游接待功能，年接待游客超過135萬人次。酒莊旅游已成為寧夏旅游不可或缺的元素。

這是寧夏西鴿酒莊的釀酒車間（2021年10月14日攝）

天地間、藤蔓上，一串串葡萄“串”起了增收富民的產業(yè)鏈，帶動不少村莊步入鄉(xiāng)村振興的快車道。位于銀川市西夏區(qū)鎮(zhèn)北堡鎮(zhèn)的昊苑村近年來以葡萄酒元素為基礎，整合鄉(xiāng)村生產、生活、生態(tài)資源，將“葡萄酒+民宿”打造成為村級特色產業(yè)，形成集葡萄酒品鑒、民俗文化、農事體驗、特色民宿等為一體的休閑度假新業(yè)態(tài)。如今，昊苑村中坐落著19座酒莊，有近1.8萬畝釀酒葡萄種植基地，每年旅游收入可觀，成為發(fā)展迅速的“明星村”。

栽下葡萄藤，留住專業(yè)人。隨著寧夏葡萄酒產業(yè)不斷發(fā)展壯大，越來越多葡萄酒專業(yè)人士來到這里，讓夢想扎根，期盼收獲。為了給寧夏葡萄酒產業(yè)培養(yǎng)更多人才，寧夏大學葡萄酒學院于2013年成立（現為葡萄酒與園藝學院），開設葡萄與葡萄酒工程、營銷、文旅3個專業(yè)，每年招收百余名學生，大部分學生畢業(yè)后投身葡萄酒行業(yè)。

法國人布里斯·勒布克一直致力于在中國推廣葡萄酒文化，2018年聯合多位中法人士在銀川成立了寧夏勒布克葡萄酒文化基金會。他近日告訴記者，品嘗寧夏葡萄酒讓他聯想到法國知名的波爾多葡萄酒，盡管“它們是不同的葡萄酒，但我認為寧夏的葡萄酒真的很棒”！

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記者：尚栩 艾福梅 楊駿

攝影：王鵬

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