(資料圖)
今年以來，江西省南昌市廣泛開展以“厲行節約，制止餐飲浪費”為主題的文明餐桌行動，引導食品生產經營企業踐行社會責任，將“厲行節約，反對浪費”作為企業發展的基本準則與重要任務，融入生產經營全過程。
在南昌市青山湖區肯德基夢時代餐廳門口，一臺貼有“余量食物領取站”字樣的冰箱吸引了人們的注意，這是不久前剛掛牌的江西省首家食物驛站。
打開冰箱門，只見一些“余量食物”整齊碼放在隔板上，每份產品都標明了存入日期和食用指引信息，只需重新加熱即可食用。“掛牌以來，我們會在每天上午11點和下午3點分兩次向食物驛站投放余量食物，供有需要的群眾免費領取。”該餐廳店員告訴記者，余量食物都是當天未及時售出、在保質期內的食物。
“真的很方便，加熱一下就能吃。”外賣小哥聶榮生告訴記者，中午送餐業務繁忙，自己常工作到下午兩三點都顧不上吃飯。食物驛站既杜絕了浪費，又溫暖了人心，建議多開設一些。
南昌市青山湖區市場監管局副局長黃劍峰表示，建設食物驛站是南昌市場監管部門制止餐飲浪費的創新之舉，希望能號召更多人珍惜糧食。
近日，南昌市紅谷灘區舉行了一場“光盤行動，從我做起”主題宣傳活動，倡導大學生拒絕浪費、文明用餐。“紅谷灘區是江西知名高校的聚集地，我們一方面引導企業落實踐行‘文明餐桌’行動，一方面培養學生勤儉節約的品質。”紅谷灘區市場監管局局長鄧必紅介紹。
“公司托管了南昌大學前湖校區部分食堂，制定了反對餐飲浪費的10條做法。”南昌市夢圓春餐飲管理有限公司董事長楊錦榮介紹，除了張貼海報和宣傳條幅引導師生文明就餐，他們還制定了菜品按需供應計劃，并按不同分量進行價格區分，提醒師生適量點餐，做到自覺“光盤”。
（文章來源：經濟日報）
標簽：
