當前，白酒產業正在蓬勃發展，產業集群正在加速建立。8月19日，由中國酒業協會主辦，呂梁市人民政府、汾酒集團共同協辦的“2023中國杏花村國際酒業博覽會”（以下簡稱“酒博會”）在山西省汾陽市開幕。會上，多位領導及國內外行業負責人、科研院校專家學者、酒企負責人蒞臨參加，共同探討白酒產業發展。

《中國經營報》記者注意到，本屆酒博會以“遙指杏花·醉美呂梁”為主題，以市場化、專業化、國際化、精品化的全新辦展模式，展會面積共3萬平方米，共設置8個區域，進一步提升呂梁的知名度和產業影響力，助力呂梁打造形成500億級白酒產業集群。

(資料圖)

中國酒業協會理事長宋書玉表示，去年，酒博會由商務部批準提檔升級為“中國杏花村國際酒業博覽會”，提出了“五個一”發展目標。今天，我們在此看杏花繁茂，賞清香風姿，觀酒城融合，覽酒博盛況，品未來酒香，擘畫呂梁汾陽杏花村酒經濟藍圖，打造杏花村汾酒專業鎮。

加強國際交流互鑒

作為以酒文化為主題的重要國際展會，酒博會吸引了來自世界各地的美酒參展和關注的目光。

宋書玉指出，自2017年起，杏花村酒業博覽會歷經五年精心打造，已經成為美酒文化、美酒經濟、美酒科技、美酒消費、美酒品鑒、美酒旅游等多元性綜合國際博覽會，成為中國酒產業以酒文化為主題的重要國際展會。

會上，呂梁市委書記孫大軍在致辭中指出，當前，呂梁白酒產業正在蓬勃發展，酒文旅融合正在深入推進。每年一屆的中國杏花村國際酒業博覽會，是我們學習國內外先進經驗和業內交流互鑒的重要平臺。汾陽杏花村已經成為中國清香型白酒的發源地和核心產區。

智利駐華大使毛里西奧·烏爾塔多在致辭中表示，智利共有14家酒莊在占地300平方米的國家館中參與本次博覽會，這也反映了智利葡萄酒在中國市場中占有一席之地。

根據出口量數據，智利是中國最大的葡萄酒供應國，同時在出口值方面位居第二。雙邊合作對于促進酒業發展非常重要，希望智利在未來能夠繼續作為中國最重要的葡萄酒供應商之一，并通過這種合作，為兩國之間經濟互惠、商業和文化交流鋪設堅實的橋梁。“我們希望在未來繼續加深與中國的合作。我們的未來一片藍海。”毛里西奧·烏爾塔多說。

會上，意大利巴羅洛市市長比安科·雷娜塔回顧了幾周前在巴羅洛市接待中國呂梁白酒產區意大利推介活動一行，感受了來自遙遠東方的中國清香白酒，并以酒為媒，見證了千年美酒在千年古城的相遇。

比安科·雷娜塔指出，得益于當地優質的美食、美酒，巴羅洛市從一個以農業為主的小鎮轉變成了一個旅游業發達的城市。2014 年，巴羅洛市區與其他 100 個城市一起，被聯合國教科文組織列為朗格-羅埃洛和蒙費拉托葡萄種植景觀世界遺產。

踐行活態文化

8月20日，山西省汾陽市召開了“第二屆中國酒業活態大會暨中國酒文化月啟動儀式”。

在去年的首屆“中國酒業活態文化高峰論壇”上，宋書玉全新定義了“中國酒業活態文化遺產”。今年宋書玉對“活態文化”展開了分析與探討。他指出，美酒最重要的品質內涵就是文化品質，文化品質決定了美酒的生命力。

宋書玉強調，中國酒業活態文化理論，是中國酒業新文化建設的一面旗幟。中國酒業活態文化遺產團體標準審定委員會一致認為該標準為國內首創，是“中國酒學”在文化遺產領域取得的重大成果。

呂梁市人民政府副市長閆林在致辭中表示，打造活態文化是呂梁產區區域品牌提升的重要抓手，將深度挖掘六千年釀造史、一千五百年成名史、八百年蒸餾史和三百年品牌史的時代內涵，讓酒產業與文旅產業在融合中構建發展新格局，為呂梁打造世界級清香型白酒核心產區、中國原生態釀酒示范區和世界知名的酒文旅融合發展示范區賦能助力、強基固本、再創輝煌。

“生生不息、美美與共是中國酒業活態文化的民族表達、哲學表達、和諧表達，活態文化作為中國酒業的典型特征之一，汾酒作為清香型白酒的典范，不僅應該永做活態文化的時間者，更應該做好活態文化的踐行者，不僅在于知，更在于行。要踐行活態文化，打造活態杏花村。”山西杏花村汾酒集團公司黨委書記、董事長袁清茂表示。

在大會的主題演講環節，原文化部副部長周和平指出，文化遺產是中國酒業發展的智力支撐和不竭動力，對文化遺產進行“雙創”和“活化”的戰略思考，必將對未來產業的發展有著深遠的影響。針對酒文化遺產如何做好“雙創”，周和平建議，一是加強對文物的合理利用，二是加強對典籍的深度挖掘，三是加強對非遺的傳承創新。

原國家新聞出版廣電總局副局長閻曉宏認為，酒文化的包容性和優秀文化的包容性是直接相關的。中國酒文化的包容精神來源于守正創新，從優秀傳統文化中汲取智慧，在現實生活中不斷創新，這就是文化的“活化”。

中國考古學會建筑考古專業委員會副主任任毅敏表示，保護第一、加強管理、挖掘價值、有效利用、讓文物活起來，遵循這22字方針，通過技術手段，讓文物真正把價值體現出來，把背后的故事發掘出來，真正做到“讓文物活起來”。

在大會現場，山西省考古研究所研究員田建文為大家解讀古老神秘厚重的杏花村遺址和杏花文化。從杏花村遺址挖掘，到小口尖底瓶，田建文以真實可靠的考古資料，嚴密系統的邏輯分析，為大家解密了杏花村遺址和杏花文化。

值得一提的是，本次大會上，中國酒業第一個文化標準——《中國酒業活態文化遺產團體標準》正式頒布，全面開啟了中國酒業文化遺產認定、保護、利用的新起點。

（文章來源：中國經營網）

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