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8月23日，黑珍珠餐廳指南“2023食見先鋒大會”在北京舉行。會上，黑珍珠餐廳指南負(fù)責(zé)人唐燕還透露，黑珍珠搭建的知識分享體系計劃在2023年覆蓋135多個城市。
同時，美團(tuán)高級副總裁張川表示，服務(wù)業(yè)對經(jīng)濟(jì)發(fā)展的驅(qū)動力愈發(fā)顯現(xiàn)，今年整個服務(wù)業(yè)的在線化保持80%的增長，而餐飲是重要一環(huán)。無論是黑珍珠代表的精致餐飲，還是精致餐飲向大眾餐飲外延帶來的新供給、新體驗，都以原創(chuàng)性吸引更多消費者，推動餐飲市場不斷增長。
據(jù)國家統(tǒng)計局首次發(fā)布的服務(wù)零售額數(shù)據(jù)，前7個月，服務(wù)零售額同比增長20.3%。在服務(wù)需求擴大下，“精致餐飲”也逐漸成為新“食”尚。美團(tuán)數(shù)據(jù)顯示，2023年上半年，中國精致餐飲市場規(guī)模穩(wěn)步增長，揚州、順德、東莞、無錫等小城釋放出巨大潛力，精致餐飲門店數(shù)同比增幅居全國前列。
（文章來源：北京商報）
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