今年3月22日是第三十一屆“世界水日”，嘉士伯中國方面對外披露，通過7年的持續推進，該公司單位產品用水量(釀造每百升啤酒的耗水量)已下降了超42%，節約水量超過207萬噸。按照2021年中國人均日生活用水量185升計算，節約的水可供100萬居民用上11天。如果放在國際標準游泳池里(約210萬升)，則可以裝滿近1000個游泳池。
提前實現節水目標
(資料圖)
據了解，嘉士伯集團歷來高度重視水資源的合理利用，把節水放在優先位置。在嘉士伯2017年提出可持續發展計劃“共同邁向零目標”中，“零水浪費”便是四大目標之一：單位產品用水量到2022年下降25%、到2030年下降50%。
在中國，嘉士伯持續推進節水設備投資、優化改造技術、加大宣傳力度，已圓滿完成2022年節水目標。
2022年，嘉士伯發布升級版的“共同邁向并超越零目標”ESG計劃，更是將目標提升為2030年酒廠平均水耗降低至2.0HL/HL以下。目前，嘉士伯中國已有4家酒廠都提前實現了這一目標。
2022年，在嘉士伯集團的水耗排名中，前20個最節水的酒廠，有13家來自中國，其中排名前三的酒廠，均是中國的酒廠。
節水成果獲肯定
嘉士伯中國的節水舉措和成果，得到了主管部門高度肯定，多家酒廠榮獲國家和省市級榮譽。
嘉士伯工貿是云南大理州第一家榮獲國家水效領跑者稱號的企業。酒廠率先使用定量噴洗酒瓶的措施，可精準控制清洗每個酒瓶使用的水量，每清洗一支酒瓶能節約30毫升的水。2021年酒廠使用4億支酒瓶，洗瓶節約用水高達12萬噸，相當于60個標準游泳池水量。
嘉士伯重啤梁平分公司是嘉士伯全球第一家水耗低于2.0HL/HL的純玻瓶生產線的酒廠。2022年，酒廠啟動節水專項行動，從啤酒釀造、包裝等各個環節入手，找出93個節水潛力點，在幾乎沒有增加投資的情況下，達到了節水的目的。2022年，嘉士伯重啤梁平分公司榮獲重慶市級水效領跑者稱號。
探索水資源利用新方式
此外，嘉士伯中國還加大投資，提高對水資源的重復利用。目前新疆烏魯木齊酒廠、烏蘇酒廠、銀川酒廠、大竹林酒廠等均已實施中水回用項目，中水再生水用于工廠區域的綠化、沖廁和設備冷卻水，產生較好的節水效果。今年預計還將有多家酒廠建成投入使用。
嘉士伯于佛山在建的新酒廠，采取了海綿城市的設計概念，在工廠地下建設3000立方米的雨水收集處理系統，使雨水可循環利用。據悉，該項目于2022年底宣布追加固定資產投資4.62億元，進一步加強對土建工程、建筑物持續性和自動化生產技術和設備的投資，旨在建造一座綠色、安全、先進、高效的新型現代化酒廠。
同時，嘉士伯也在不斷探索啤酒廢水資源化利用，與當地環保部門及時溝通，和下游污水廠合作，實現了“變廢為寶”。3月14日，在當地環保和水利部門的支持下，嘉士伯天目湖啤酒(江蘇)有限公司與中建生態環境溧陽中建水務有限公司舉行“嘉士伯天目湖啤酒廢水接入埭頭生活污水廠”簽約儀式。通過合作，埭頭生活污水廠所需外購碳源量有了顯著降低，節約了污水處理成本。嘉士伯天目湖啤酒則優化了廢水預處理工藝，降低了消耗以及設備運行能耗，減少了碳排放。
（文章來源：南方都市報·灣財社）
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