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由于全球變暖，釀造啤酒的關(guān)鍵原料——啤酒花的種植正受到威脅。近來，西班牙的一家初創(chuàng)企業(yè)嘗試了一種新的方法，就是用室內(nèi)水培系統(tǒng)種植啤酒花，希望能增加供應(yīng)。啤酒花的生長(zhǎng)需要較長(zhǎng)時(shí)間的光照和適宜的溫度，傳統(tǒng)上全球的啤酒花主要產(chǎn)于德國的哈勒陶地區(qū)、捷克的薩茲地區(qū)以及美國西北部等溫和氣候地區(qū)。研究表明，由于全球變暖，干旱頻發(fā)和病蟲災(zāi)害，全球啤酒花產(chǎn)量和質(zhì)量都在降低，這對(duì)啤酒行業(yè)的發(fā)展來說是一個(gè)挑戰(zhàn)。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2022年，美國的啤酒花產(chǎn)量同比下降了12%，德國的產(chǎn)量同比下降了21%，捷克的產(chǎn)量則同比下降了超過40%。
（文章來源：央視財(cái)經(jīng)）
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