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銅奔馬、《驛使圖》壁畫磚、人頭形器口彩陶瓶、鼎形銅行燈、蓮花形玻璃托盞、敦煌飛天、反彈琵琶舞、天梯山石窟……近日，甘肅一些知名的國寶文物被印刻在月餅上，文創月餅因融合文化元素，又有食材上的創新而廣受消費者青睞。
甘肅對文創月餅進行了創新，面皮制作、餡料拌制都采用了獨特工藝，餅面表皮印制的國寶文物、文旅特色圖案精致傳神、花紋清晰、凹凸有致、造型美觀。無論是視覺還是口感，都充盈著滿滿的文化味道。
“我們將8個國寶文物對應港式奶黃流心月餅、青梅龍井雪媚娘、奶酪紅酒蔓越莓等8種獨特口味，為顧客開啟了好吃又奇妙的舌尖享受。”甘肅省博物館文創中心負責人崔又心告訴記者，甘肅省博物館與蘭州皇冠假日酒店聯名推出的“禮饌·和月”文創月餅，不僅讓甘肅省博物館8件代表性文物圖樣出現在了月餅皮上，還在口味上進行了不同的搭配和組合。
崔又心說，此款文創月餅的設計以甘肅省博物館代表性文物為創意靈感，以“月之盈虧”聯結文物歷史時間線，傳達著對甘肅文化的梳理與創新。目前，通過甘肅省博物館文創門店、公眾號預訂及零售的文創月餅數量近2000盒。
“中秋節原本就是合家團圓、充滿詩意的傳統佳節，省博的文創月餅把人文元素和美食結合起來，能在品味美食的同時領略甘肅獨特的文化內涵，不能不說是一種別樣的享受。”蘭州市民吳明林說。
在“春曉中秋節月餅專場”直播中，主播展示著印刻有銅奔馬、天梯山石窟在內的“武威八景”和“月滿涼州”兩款文創月餅。武威市涼州區九天食品公司總經理張福泉介紹，他們開發的文創月餅系列產品有涼州八景月餅、月圓涼州月餅、八景茶等，還推出了藜麥月餅、蕎麥月餅、百合月餅等健康新產品。
“月餅面皮以古浪紅禿頭小麥粉和民勤白永糧小麥粉為主，餡料以天祝高原藜麥、百合、蕎麥為主，制成的月餅軟糯柔潤、咸甜可口。”張福泉說，“春曉”系列文創月餅經過長時間挖掘研制，引進了廣式月餅和蘇式月餅制作工藝，發揮當地農產品優質食材的特點，利用高原特有農作物制作出富含當地文化韻味的新型月餅。
“目前的銷售額是12萬元，訂單金額24萬元，預計總銷售額將達到42萬元左右。”張福泉說，“涼州八景”文創月餅的定價是每盒168元，“月滿涼州”文創月餅定價128元，因包裝充滿文化氣息且價格親民而廣受好評。
甘肅家樂居工程裝飾有限公司負責人閆成德是武威人，家鄉的食品企業以月餅為載體展現出絲路古都風采和深厚的五涼文化，讓他感到非常欣慰，“文創月餅高端大氣，有面子，價格親民物超所值。我給客戶和朋友訂購了55盒，能宣傳家鄉文化，支持文創產品，我感到很自豪”。
（文章來源：經濟日報）
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