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北京商報訊(記者郭繽璐)11月8日，“百味千店妙中軸——北京中軸線餐飲文化主題活動”在京啟動，攜手中軸線上的老字號、黑珍珠餐廳、大眾點評年度五星餐廳、特色商號向消費者提供中軸景觀包間、中軸特色食品，非遺技藝展示、中軸飲食文化影像等特色供給，弘揚傳承北京餐飲文化，支持北京中軸線保護和申遺，讓北京城市煙火氣更濃、更旺。
活動現場，北烹協攜手中軸線餐飲代表共同發起《北京餐飲商戶為“中軸線”增光添彩倡議》，鼓勵商戶誠信守法經營、倡導綠色消費、弘揚中華傳統、踐行守正創新。
活動期間，老西安飯莊、峨嵋酒家、烤肉季飯莊、都一處、茶湯李等首批超40家位于中軸線上的餐飲商戶，將對原有包間、景觀位進行升級改造，通過美團、大眾點評等線上平臺進行推廣，讓更多消費者體驗中軸景致與飲食文化的交融。
北京烹飪協會會長云程表示，“今年是《保護世界文化和自然遺產公約》50周年，希望通過未來兩年多時間的持續推廣，弘揚中軸線沿線老字號餐飲、非遺技藝、品質餐飲在內的中軸線飲食文化，彰顯中軸線沿線餐飲業既古老又年輕的餐飲特質，滿足人民群眾對餐飲的更高需求。”
據了解，該活動由市商務局、市文旅局、市文物局、市申遺辦支持和指導，北京中軸線文化遺產傳承與創新大賽組委會、北京老字號協會協辦，北京烹飪協會聯合美團、大眾點評共同發起。
（文章來源：北京商報）
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